BARCELONA Pro Wok Aluminium Revêtement Céramique GreenPan D28 Nouveau Modèle

Greenpan fait évoluer sa gamme BARCELONA 
Plus d’épaisseur pour une qualité renforcée :
Le nouveau rebord renforcé Pro-Tec protège contre les déformations et la corrosion.  
Rivets arasés pour un intérieur parfaitement lisse. 

Gamme à revêtement antiadhésif en céramique doté de la technologie Scratch Guard.
Cette technologie rend des revêtement extrêmement durables et résistants aux griffes et rayures.
Excellente performance antiadhésive. 

Corps en aluminium forgé très épais qui associe design stylé et réalisation de qualité, avec les meilleurs matériaux.
L’élégante poignée rivetée en acier inoxydable (finition miroir) offre une excellente prise en main. 
Elle est durable et compatible avec une cuisson au four.  

Technologie Balance Pro, une base plate innovante pour une excellente répartition de la chaleur.  
La structure du fond ultra épais est issue de la nouvelle technologie induction Magneto qui donne des résultats de cuisson supérieurs sur tous types de feux.  

Cette gamme est revêtue de la dernière génération du Thermolon : Céramique renforcée au diamant, version plus solide et plus durable qui résiste aux rayures et permet l’utilisation d’ustensiles en métal.   

THERMOLON Revêtement en céramique fabriqué à partir de matériaux naturels. 
Ce revêtement en céramique est dérivé de sable : il ne contient ni plomb ni cadmium et est fabriqué sans PFAS (composés perfluorés ou polyfluorés généralement utilisé dans le processus de fabrication de nombreuses poêles ayant un revêtement traditionnel)  

Une surchauffe accidentelle, ne produira aucune toxicité, le revêtement ne se désagrègera pas : il résistera à des températures élevées jusqu’à 450° !!  

Excellent conducteur thermique, cet ustensile vous permet de cuisiner avec moins d’énergie et de faire des économies.
Offrant un rendement accru de la chaleur et une montée en température accélérée, il faudra l’apprivoiser et ne pas se laisser surprendre par sa performance
Car il montera rapidement en température et assurera un résultat de cuisson plus évident.  

Conseils d’utilisation : 
– Respectez le diamètre de votre ustensile par rapport à votre source de chaleur et à la quantité d’aliments à cuire
– Cuisinez de feu doux à moyen, montez progressivement votre poêle en température pour éviter la surchauffe. Ne pas la laisser trop longtemps chauffer à vide
– Réduisez votre allure de chauffe par rapport à vos anciennes habitudes.
– Sur des cuissons d’aliments secs ( viande blanche ) ou sensibles ( poissons à chair fine, oeufs ) faites l’appoint de matière grasse ou de liquide pour accompagner votre cuisson.
– Les aliments gras ( viandes rouges , poissons gras) ou de légumes juteux peuvent s’en dispenser
– Déglacez systématiquement vos cuissons à l’eau et laisser poser si nécessaire au fond de l’ustensile, le temps du repas, le nettoyage sera facile. 
– Lavage manuel fortement conseillé. 

• Caractéristiques – Aluminium forgé
• Diamètre – 28 cm (fond : 18 cm)
• Volume – 3.5 L
• Longueur – Poignée 21 cm
• L x l ou H – H 8 cm (H11.5 cm avec poignnée)
• Matériaux – Aluminium
• Poids – 1.44 kg