CHASSEUR Cocotte Ronde Fonte émaillée CAVIAR D 28

Cocotte Ronde en fonte émaillée Noire intérieur et extérieur Gris
Couvercle fonte émaillé bouton inox   

La fonte émaillée est le matériau idéal pour mijoter : mettre suffisamment de liquide pendant la cuisson et maintenir un feu doux pour cuire longtemps.
Après la phase de braisage des aliments à feu moyen, la vapeur d’eau du plat mijoté va se condenser au contact du couvercle plus froid pour se transformer en gouttelettes.
Les stries dessinées régulièrement en dessous du couvercle de la cocotte permettront aux gouttelettes d’arroser la préparation culinaire.
Le cycle de vapeur ainsi créé vous dispensera d’une surveillance accrue pour une cuisine moelleuse et savoureuse garantie. 

Après refroidissement complet, n’hésitez pas à mettre votre cocotte au réfrigérateur. Le lendemain vous le réchaufferez à feu doux…il n’en sera que meilleur ! 

Compatible avec toutes les surfaces de cuisson avec un rendement optimum sur l’induction
La cocotte peut aller au four sans limite de température  

Précaution d’emploi :
Adapter la taille du feu à la dimension de votre récipient afin de ne pas concentrer la chaleur sur une zone
Monter très progressivement en température pour garantir une bonne répartition de la chaleur et éviter le choc thermique.
En cuisson sur l’induction, ne jamais mettre de booster. 

Lavage manuel conseillé 

• Caractéristiques – Fonte traditionnelle émaillée
• Diamètre – Diamètre 28 cm
• Volume – 7.4 L / 6 à 8 pers
• Longueur – avec poignées 36 cm
• L x l ou H – H 11 cm
• Couleur – Gris