SHUN Classic Couteau Japonais à Fileter KAI 18 Cm

La gamme SHUN Classic, avec 28 couteaux différents, est la plus complète de la marque KAI.
Sans doute la plus large des gammes de couteaux japonais damassés, SHUN Classic a bâti la réputation mondiale inégalée de KAI
auprès des professionnels exigeants comme auprès des amateurs éclairés. 

– Acier AUS8A non damassé sur cette qualité flexible, ce qui le distingue des autres pièces de la gamme
Le tranchant convexe de la lame et l’affûtage manuel élaboré en respect de la tradition aboutissent à une efficacité incomparable, dopée par l’équilibre parfait du couteau dont la manoeuvre ne produit aucune fatigue. 
– Manche en matériau antibactérien et imputrescible, en bois de PAKKA résistant.
La forme asymétrique du manche le place naturellement en main et entoure la soie qui aboutit en forme de chataigne.  

La lame de ce couteau effilée associée à la souplesse de l’acier est particulièrement destinée à lever les filets de poisson. 

Chaque couteau est le fruit de la rencontre entre la technique, le design et l’artisanat ancestral japonais.  

Chaque couteau soigneusement vérfié avant sa sortie d’usine est garanti 10 ans contre tout défaut original de fabrication ou de conception.
Les conséquences d’une utilisation inappropriée, d’un mauvais affûtage ou d’un manque d’entretien ne sont pas couverts par la garantie

• Caractéristiques – Acier AUS8A non damassé sur cette qualité flexible
• Longueur – Lame 18 cm Poignée 11.2 cm
• Couleur – Noir
• Garantie – 10 ans